Recettes

Tofu pour les grands

Tofu pour les grands

Je me souviens de mes 30 ans ; qu’on m’avait prévenu que c’était un cap à passer, mais qu’en fait, ça ne m’avait pas fait grand chose. Là, sans que personne ne me prévienne, mes 35 ans me sont tombées dessus. Et j’ai compris que 

Muffins aux pépites de chocolat

Muffins aux pépites de chocolat

Cinquième jour de chaudière lunatique. Les douches sont tièdes et courtes, les nez bouchés continuent de couler.Il fait si froid le matin que le décompte dans la tête -qui explose par tous les sinus- pour sortir du lit se rallonge chaque quart-d’heure. Les journées sans 

Riz presque cantonnais

Riz presque cantonnais

Je ne sais vous mais ici, on ne gaspille quasiment rien. La règle ? La même que dans les buffets à volonté des restaurants chinois : Si tu te sers, tu le manges. Eh bien ici, si on l’achète, on le cuisine. Et si on 

Ramen d’automne

Ramen d’automne

Ce qui est fabuleux avec le ramen, c’est que c’est un peu comme un gros fourre-tout de tout ce qu’on aime, et ce en fonction de la saison. Comme une soupe en fait, mais bien plus funky, car il y a de la matière et 

Makis aux fruits à quatre mains

Makis aux fruits à quatre mains

J’ai toujours adoré danser.Petite, j’idéalisais ma tata chorégraphe et rêvais d’en faire, moi aussi, ma carrière. Puis, l’adolescence à peine entamée et quelques années de cours de danse dans les pattes, j’animais des ateliers durant les heures de perm’ au collège, prenant un vrai plaisir 

Tarte de l’arnaque

Tarte de l’arnaque

Chaque soir, c’est la même histoire.Quand je ne trouve pas le sommeil, je me force à fermer les yeux et à prétendre de dormir.Moi qui peut être si naïve avec les autres, je ne me laisse pas facilement duper par moi-même.Je feins un état de 

Sauce salée à la rhubarbe

Sauce salée à la rhubarbe

Je déteste quand on essaye de m’attribuer un complexe d’infériorité.Qu’on parte du principe que je ne sais pas quelque chose avant de me demander si je le sais, et qu’on m’explique, en détail, ce que je sais déjà.Ce n’est pas que je me sente infantilisée. 

Cheesecake de qualité

Cheesecake de qualité

J’ai passé ma semaine à faire du tri à la maison. À me débarrasser de tonnes d’affaires pour bébé, de cartons farcis de livres de cuisine, de vêtements inconfortables que j’avais gardé en me disant que mon corps y correspondrait un jour. Je pense que 

Poêlée de riz de la flemme

Poêlée de riz de la flemme

Je dois vous avouer quelque chose.En ce moment, je cuisine très peu.Je pourrais rejeter la faute sur le temps qui me nargue, sur les travaux qui m’empêchent de me concentrer (et de garder des casseroles sans poussière).Je pourrais dire que c’est parce-que j’ai trop de 

Couscous humaniste

Couscous humaniste

Lundi, les musulman.e.s fêtaient l’Aïd.Je ne suis pas plus musulmane que je ne suis chrétienne, juive, hindouiste, bouddhiste ou sikh.Mais je fête Noël avec mes enfants, et je leur ai expliqué grosso modo d’où vient cette fête. Grosso modo, parce-qu’en fait, le pourquoi du comment