Poêlée de riz de la flemme

Je dois vous avouer quelque chose.
En ce moment, je cuisine très peu.
Je pourrais rejeter la faute sur le temps qui me nargue, sur les travaux qui m’empêchent de me concentrer (et de garder des casseroles sans poussière).
Je pourrais dire que c’est parce-que j’ai trop de choses à penser, et que ce cerveau qui bouillonne entrave ma créativité. Je pourrais argumenter qu’à force de chercher des recettes innovantes et originales, je m’épuise.

Mais en fait, j’ai juste la flemme.
Quand j’ai passé ma journée à courir partout, je n’ai qu’une envie le soir : ne rien faire.
Jouer à cache-cache avec mes enfants.
Danser dans une cuisine sens-dessus sens-dessous avec mon amoureux.
M’étaler sur le canapé, en jogging t-shirt en lisant 14 histoires à voix haute en reniflant mes p’tites têtes blondes.
Alors quand vient l’heure du repas et le rappel à la réalité, quand je dois m’empresser de préparer quelque chose à manger, je fouille dans mon frigo avec, malgré tout, la formule magique de la nutrition en tête : légumes pour la moitié de l’assiette, céréales et/ou féculent pour un quart, protéines végétales pour l’autre quart.
Et souvent, cela donne ce genre de repas rapide, hyper simple, qui plaît à toute la famille.

Et vous, ça vous arrive d’avoir la flemme en cuisine ?

La recette pour 4 :
🌿400g basmati cuit
🌿5/6 champignons
🌿240g haché végétal (ou protéines de pois rehydratées avec un peu de bouillon)
🌿1 oignon
🌿2 gousses d’ail
🌿2 carottes
🌿1 boite tomates pelées
🌿Sauge, thym, romarin

🥣 Faire revenir oignon émincé et ail pressé dans un fond d’eau.
Ajouter les carottes coupées en morceaux et le haché.
Ajouter les champignons, les tomates pelées et le riz, puis les herbes fraîches à la fin.
Servir chaud.