Radis rôtis à l’ail

C’est dingue comment on se sent fort quand on réussit à faire pousser des plantes.
C’est notre petite victoire.
On a préparé la terre, semé les graines, arrosé les petites pousses.
On s’est inquiété pour elles, on a dorloté leurs feuilles, on les a protégé contre les démons – les escargots, sérieux, c’est si lent, comment ça se fait qu’ils reviennent dès qu’on tourne la tête ?- , et on a pensé à elles dès le réveil et au coucher.

Ce sont nos légumes. Notre réussite.
Limite ça nous embête de les manger au final, car on a envie de le garder, ce sentiment de toute-puissance, juste pour quelques instants encore.

Vous faites pousser vos légumes, vous ?

Les radis, je les adore cru, mais j’avais envie de les tester cuits aussi.
Les miens (de mon jardin à moi, que j’ai fait pousser) étaient petits mais délicieux.
Je les ai rôtis à l’ail.

👉🏻Recette :
🍀150g de radis
🍀1 gousse d’ail
🍀1 cac sirop d’agave
🍀1 càs tamari
🍀1 càs jus de citron
🍀poivre noir
🍀Aneth et persil

🥣Couper le radis en rondelles ou petits morceaux égaux.
Verser les radis dans la marinade, et bien mélanger.
Verser dans plat chemisé et enfourner à 180°C pendant 15/20 mins.
Ajouter aneth et persil frais.