Tartinade fenouil tomates

Je vais peut-être passer pour une vieille réac’ mais je supporte de moins en moins quand on est malpoli.
Moi qui, plus jeune, trouvait si important d’être honnête et franc, -quitte à vexer-, aujourd’hui j’ai retourné ma veste. J’enseigne à mes enfants l’automatisme de dire qu’un plat est bon même s’il ne l’est pas ou de faire semblant de se réjouir d’un cadeau qu’iels ont déjà. Je m’offusque quand je propose à boire et qu’on me répond “j’ai pas soif”, ou quand j’offre un présent et qu’on ne me dit pas merci.

Le fenouil, je n’ai jamais vraiment aimé ça.
Mais une fois, par politesse, j’ai complimenté la tisane de fenouil de ma mère.
Pendant près d’un an, durant ma grossesse, à chaque fois que j’allais chez elle, elle s’assurait d’en avoir de prêt pour m’en servir plusieurs tasses. S’est ensuivi l’allaitement où le fenouil est recommandé contre les maux de ventre… Du coup, bébé CJ est fana de cette plante, depuis toujours.

La semaine dernière, ma voisine m’en a déposé, et j’ai réalisé cette recette de tartinade qui a vraiment plu à CJ (forcément), mais aussi à moi.
On peut la manger sur du pain ou des cracottes mais aussi en accompagnement de patates ou riz.
Si vous la testez, vous me direz que vous l’avez aimé, hein ?

👉🏻Recette pour deux pots :
🌼 250g fenouil
🌼 2 gousses d’ail
🌼 200g tomates cerise
🌼1 boite d’haricots blancs égouttés
🌼2 càs vinaigre de framboise
🌼4 branches de thym frais
🌼1/2 càc sel

🥣Cuire le fenouil 20 mins à la vapeur.
Mixer avec tous les autres ingrédients dans robot mixeur.

Servir bien frais, avec du pain, des cracottes/gressins, et des bâtonnets de carottes/concombres.