Crackers aux graines de courge chocolat

On passe tellement de temps à chercher le bonheur qu’on ne réalise plus qu’on l’a déjà.
Peut-être car on se base sur la définition du bonheur des autres et de la société.
Ou peut-être car il nous faut avoir et avoir encore pour assouvir nos besoins, que l’on prend bien trop souvent pour des désirs.
L’insatisfaction, toujours.
Je suis la première à penser qu’il faut sans cesse chercher plus loin, et que le ciel est notre limite, mais quand j’y réfléchis vraiment un instant, je sais que le vrai bonheur, il n’est pas là.

Il est dans l’odeur du cou de mon enfant, quand ses petits bras serrent si fort le mien, que je ne peux presque plus le humer.
Il est dans le fou-rire complice à deux, quand ma blague n’a été comprise -et appréciée- que par lui.
Il est dans la folie qui n’a jamais lieu le samedi soir, l’inattendu, les surprises qu’on avait espéré mais pas osé deviner.

Et il est dans la cuisine. Les tests foirés. L’excitation des premières fois.
Le plaisir des sens. Le retour en enfance ou la projection vers la vieillesse, ces seuls moments où on a le temps d’avoir de l’enthousiasme pour vraiment apprécier.
Le goût, le dégoût, la réjouissance, la surprise.

Et il est dans le chocolat, surtout quand il est croquant.

👉Pour 6 crackers :
🌼100g d’amandes mixés
🌼1 CS sirop d’agave
🌼1 pincée de sel
🌼2 CS purée d’amandes
🌼50g chocolat noir
🌼70g graines de courge enrobées de chocolat (ici @belledonnebio)

🥣 Faire fondre le chocolat. Mélanger les autres ingrédients sauf les graines de courge.
Étaler la pâte entre deux feuilles de papier sulfurisé, et couper en carrés.
Cuire 5 mins à 180°C.
Couvrir de graines de courge puis de chocolat fondu, et laisser figer au frais.