Makis aux fruits à quatre mains

J’ai toujours adoré danser.
Petite, j’idéalisais ma tata chorégraphe et rêvais d’en faire, moi aussi, ma carrière.
Puis, l’adolescence à peine entamée et quelques années de cours de danse dans les pattes, j’animais des ateliers durant les heures de perm’ au collège, prenant un vrai plaisir à partager ce qui moi me faisait vibrer.
D’ailleurs, je pense que c’est là que réside le vrai bonheur de la danse : le partage.
Échanger avec d’autres danseurses sur nos et leurs pas préférés, les visions et les émotions, les musiques et les rythmes de prédilection.

Quand je me suis découverte une réelle passion pour la cuisine il y a une quinzaine d’années, rien ne me faisait plus plaisir que de cuisiner pour les potes. Ah si, une chose : cuisiner avec les potes.
Alors, quand toutes ces années plus tard, mon amie Julie, pâtissière végétale d’exception, et moi, on a décidé de créer une recette ensemble cet été, autant vous dire que l’ambiance était euphorique.
En plus, créer une recette et la photographier à deux, le summum du plaisir !

On a opté pour un repas dessert.
À base de tout ce qu’on aime en ce moment.
Un lundi, en pleine matinée au soleil, un trépied branlant au-dessus de notre tablée, nous avons ri de notre audace réussie.
Et nous nous sommes régalées.

👉 La recette pour un repas entier (diviser par deux pour un dessert pour 4)
🌼500g riz à sushi
🌼520g lait d’amande
🌼Pincée vanille et pincée sel
🌼3 cas sucre blond
🌼Fruits de saison fermes

🥣Rincer le riz à sushi jusqu’a ce que l’eau soit bien claire.
Faire chauffer le lait d’amande et le sucre, et y ajouter le riz une fois le sucre fondu.
Couvrir et laisser cuire à feu doux 10 minutes.
Pendant ce temps, couper en lamelles ou tranches les fruits de saison qui vous donnent envie.
Laisser refroidir le riz, puis former des sushis avec des boulettes recouvertes de fruits,
ou des makis fourrés aux fruits en roulant avec une natte.
Servir avec un coulis de fruits rouges et/ou un dip de yaourt à la vanille.