Riz presque cantonnais
Je ne sais vous mais ici, on ne gaspille quasiment rien. La règle ? La même que dans les buffets à volonté des restaurants chinois : Si tu te sers, tu le manges. Eh bien ici, si on l’achète, on le cuisine. Et si on …
Recettes végétales, saines et gourmandes pour toute la famille
Des repas faciles
Ramen d’automne
Ce qui est fabuleux avec le ramen, c’est que c’est un peu comme un gros fourre-tout de tout ce qu’on aime, et ce en fonction de la saison. Comme une soupe en fait, mais bien plus funky, car il y a de la matière et …
Tofu pour les grands
Je me souviens de mes 30 ans ; qu’on m’avait prévenu que c’était un cap à passer, mais qu’en fait, ça ne m’avait pas fait grand chose. Là, sans que personne ne me prévienne, mes 35 ans me sont tombées dessus. Et j’ai compris que …
Sauce salée à la rhubarbe
Je déteste quand on essaye de m’attribuer un complexe d’infériorité.Qu’on parte du principe que je ne sais pas quelque chose avant de me demander si je le sais, et qu’on m’explique, en détail, ce que je sais déjà.Ce n’est pas que je me sente infantilisée. …
Poêlée de riz de la flemme
Je dois vous avouer quelque chose.En ce moment, je cuisine très peu.Je pourrais rejeter la faute sur le temps qui me nargue, sur les travaux qui m’empêchent de me concentrer (et de garder des casseroles sans poussière).Je pourrais dire que c’est parce-que j’ai trop de …
Couscous humaniste
Lundi, les musulman.e.s fêtaient l’Aïd.Je ne suis pas plus musulmane que je ne suis chrétienne, juive, hindouiste, bouddhiste ou sikh.Mais je fête Noël avec mes enfants, et je leur ai expliqué grosso modo d’où vient cette fête. Grosso modo, parce-qu’en fait, le pourquoi du comment …
Curry aux cacahuètes
Quand je cuis du riz, j’aime me rappeler que je suis 1/8eme indonésienne.Oma A, ma grand-mère paternelle, était mon héros. En pleine guerre mondiale, âgée de tout juste 9 ans et déjà orpheline de son père, elle a traversé l’océan, cachée dans un bateau avec …
Courge rôtie
Quand M avait 4 ans, mes parents nous ont proposés de la garder un samedi après-midi. Après quatre années de nuits hachées, des centaines de consultations médicales, deux années de travaux et une transformation radicale de notre alimentation, nous tenions à peine debout, seuls ou …
Blanquette végétale
Je crois bien que dans toute ma vie, il n’y a qu’une personne que j’ai réellement détesté : Christine, la cantinière de mon école primaire. Rien que d’écrire son nom me fait serrer la mâchoire. Christine était une femme si terrifiante qu’elle aurait pu être …
Velouté résolu
Tout le monde admirait DR, notre prof de journalisme et médias. Ses recherches et écrits avaient révolutionnés le journalisme en France, il était invité de partout en tant qu’expert des médias, et ses colloques étaient plébiscités jusqu’au Brésil.A chacun de ses cours, ma camarade Candice …